Zařazeno v kategoriích: OSTATNÍ
Receptury pro cukrářskou výrobu:Těsta a hmoty
Stejskalová Jaroslava, Kadlec František, Nováková Ivana
Formát
A4
ISBN
80-85970-51-1
EAN
80-85970-51-1
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Ostatní s tímto titulem kupují:
-
Položka byla přidána do košíku.
Hlavní nabídka
Hlavní kategorie
- Alternativní medicína
- Anatomie
- Anesteziologie a intenzivní medicína
- Biochemie, chemie
- Biologie a genetika
- Chirurgie a traumatologie
- Dermatovenerologie
- Diabetologie a endokrinologie
- Etika, filozofie
- Farmacie, farmakologie
- Fyziologie, Patofyzilogie
- Gastroenterologie
- Geriatrie
- Gynekologie a porodnictví
- Hematologie a transfuzní lékařství
- Histologie a embryologie
- Hygiena a epidemiologie
- Imunologie a alergologie
- Infekční lékařství, mikrobiologie
- Kardiologie
- Klinická výživa
- Laická veřejnost, radíme nemocným
- Lékařská informatika
- Nefrologie
- Nelékařské zdravotnické obory
- Neurologie
- Nukleární medicína
- Oftalmologie
- Onkologie
- Ortopedie
- Ostatní obory a další literatura
- Otorinolaryngologie
- Patologie a soudní lékařství
- Pediatrie
- Pneumologie
- Psychiatrie, psychologie
- Radiologie
- Rehabilitace a fyzikální medicína
- Revmatologie
- Slovníky, lexikony
- Sportovní medicína
- Stomatologie
- Urologie
- Veterinární lékařství
- Všeobecné lékařství
Kontakty
-
- DOTAZY K OBJEDNÁVKÁM
- tel.: 739 277 277
- objednavky@alescenek.cz
- Redakce vydavatelství
- tel.: +420732707808
redakce@alescenek.cz - Marketing, inzerce
- tel.: +420732707808
marketing@alescenek.cz - Webová administrace
- administrator@alescenek.cz
